タイの屋台で食べた

エネルギッシュな美味しさを 

もっと気軽に楽しんでもらいたい!!

という思いで作ってます


懐石料理店で働いた技術を生かして

屋台の味をそのまま再現するのではなく

日本人の口に合うように

下拵えや出し取りを丁寧にする事で

より奥深く、親しめる味に仕上げました


ここでしか食べれない

タイ料理が完成しました



  

キママル食堂はタイの南部のタオ島という所で日本人向けの食堂、「ひで食堂」を営んでいた店主ヒデの2号店です。
当店は、店主ヒデが一人で作ってます。
作り置きをせず注文を頂いて作っているので
お出しする時間がかかる時もありますが、
よろしくお願いします

旅行気分で楽しい時間をお過ごしください



営業時間
lunch:11時30分〜15時30分 (L.O15時)
dinner:18時〜23時(L.O22時)